martes, junio 1

ACELGAS A LA CHILENA



RECETA:
Ingredientes:
1 paquete de acelgas
1/2 Kg. de papas,
3 zanahorias,
1 cebolla picada,
1 taza de caldo de gallina o de pollo,
1/2 taza de leche,
Aceite o mantequilla,
sal.

Preparación:

Sacar los tallos a las acelgas y cortar las hojas a lo largo en tiras angostas.
Cocinar con poca agua.
Aparte freír en la mantequilla o aceite la cebolla picada en cuadritos pequeños.
Una vez doradita agregar las papas en cuadritos y las zanahorias cortadas finito. Agregar la acelga bien escurrida, el caldo de ave y la leche. Si desea, le puede agregar un poquito de arroz, sal a gusto y se deja cocinar a fuego lento hasta que espese. y... A chuparse los dedos!!

No hay comentarios:

Publicar un comentario